Vyčerpávající přehled o pokrmech mexických regionálních kuchyní, zvyklostech v jídle, náčiní a surovinách včetně jejich přípravy. Každý recept obsahuje seznam surovin podle počtu porcí, postup přípravy krok za krokem s barevným vyobrazením, obměnami a tipy pro kuchaře.
